{"id":1274,"date":"2024-11-20T11:46:21","date_gmt":"2024-11-20T11:46:21","guid":{"rendered":"https:\/\/terviseleht.eu\/?p=1274"},"modified":"2024-11-20T11:46:21","modified_gmt":"2024-11-20T11:46:21","slug":"kliiniline-uuring-kinnitab-kimchi-rasvumisvastast-toimet","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/terviseleht.eu\/?p=1274","title":{"rendered":"Kliiniline uuring kinnitab kimchi rasvumisvastast toimet"},"content":{"rendered":"\n

Korea toidu kimchi regulaarne tarbimine v\u00e4hendab keharasva hulka ja parandab soolestiku tervist, kasvatades “heade bakterite” hulka sooles “halbade” arvelt.<\/h3>\n\n\n\n

Tehtud on esimene randomiseeritud topeltpime platseebokontrolliga uuring kimchi rasvumisvastase toime kohta.<\/h4>\n\n\n\n

Kimchi tarbimine v\u00e4hendab oluliselt keharasva hulka ja parandab lipiidide profiili.<\/h4>\n\n\n\n

Probiootikumide poolest rikas kimchi muudab soolestiku mikrobioomi.<\/h4>\n\n\n\n

Kimchi tarbimine suurendab rasvumist v\u00e4hendavate bakterite Akkermansia<\/em> muciniphila <\/em>\u00a0hulka ja v\u00e4hendab proteobakterite arvu, leevendades rasvumist.<\/h4>\n\n\n\n

Ligikaudu 16% maailma elanikkonnast ehk umbes 890 miljonit inimest kannatab rasvumise all. L\u00f5una-Korea teadlased on uuringutes n\u00e4idanud, et traditsioonilise Korea fermenteeritud toidu kimchi regulaarne tarbimine v\u00e4hendab t\u00f5husalt keharasva ja v\u00f5ib olla paljulubav toitumisstrateegia rasvumise vastu v\u00f5itlemisel.<\/p>\n\n\n\n

Korea 13 aaastat kestnud genoomiuuringu (KoGES) jooksul kogutud andmete p\u00f5hjalik anal\u00fc\u00fcs \u00fctleb, et kimchi tarbimine on seotud kehamassiindeksi (KMI) 15% v\u00e4henemisega ja 12% rasvumise esinemissageduse v\u00e4henemisega keskealiste meeste seas. <\/p>\n\n\n\n

Mis on kimchi?<\/h3>\n\n\n\n

Kimchi<\/strong> on traditsiooniline Korea roog, mis koosneb soolatud ja k\u00e4\u00e4ritatud k\u00f6\u00f6giviljadest. Enamasti kasutatakse sadades kimchi t\u00fc\u00fcpides hiina kapsast v\u00f5i Korea redist ning laia valikut maitseaineid, sealhulgas gochugaru<\/em>\u200a’\u200bt ehk Korea t\u0161illipulbrit, rohelist sibulat, k\u00fc\u00fcslauku, ingverit ja jeotgal<\/em>\u200a’\u200bi ehk soolatud mereande. Kimchit kasutatakse ka mitmesugustes suppides ja hautistes. Kimchi on Koreas nii p\u00f5hitoit ja seda s\u00fc\u00fcakse peaaegu igal s\u00f6\u00f6gikorral k\u00f5rvalroana.<\/p>\n\n\n\n

V\u00e4rskelt avaldatud katsetulemused<\/h3>\n\n\n\n

Selles randomiseeritud topeltpimedas platseebokontrollitud uuringus osales 90 osalejat (KMI 23\u201330 kg\/m2), et uurida kimchi rasvumisvastast toimet. Nad said 12 n\u00e4dala jooksul iga p\u00e4ev 3000 mg erinevalt t\u00f6\u00f6deldud kimchi pulbrit koos bakteritega Leuconostoc mesenteroides<\/em> KCKM0828, platseebor\u00fchm sai aga ainult laktoosi. Kimchit saanud r\u00fchmades v\u00e4henes oluliselt rasvamass, mida platseebor\u00fchmas ei toimunud. Kimchi tarbimine suurendas ka Akkermansia muciniphila<\/em> osakaalu, v\u00e4hendades samal ajal proteobakterite oma. See n\u00e4itab, et igap\u00e4evane kimchi tarbimine v\u00f5ib soolestiku mikrobioota reguleerimise kaudu leevendada rasvumise s\u00fcmptomeid.<\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n\n\n\n


<\/p>\n\n\n\n

Illustratsioon: World Institute of Kimchi (WiKim)<\/p>\n\n\n\n

Kimchipulbriga tehtud katse<\/h3>\n\n\n\n

Teises uuringus uuriti muutusi keham\u00f5\u00f5tudes, vere biomarkerites ja soolestiku mikrobioomis 55 \u00fclekaalulisel t\u00e4iskasvanul, kelle hulgas oli nii mehi kui naisi. Nende KMI oli vahemikus 23\u201330 kg\/m\u00b2. Osalejad tarbisid 3 kimchi kapslit toidukorra kohta (60 g kimchit p\u00e4evas) 3 kuu jooksul. Kimchi kapslid sisaldasid kimchi pulbrit, mis saadi kapsa kimchi k\u00fclmkuivatamisel, mida oli  fermenteeritud 4 \u2103 juures 2 n\u00e4dalat. Uurimisr\u00fchm leidis, et kimchit tarbinud r\u00fchmas v\u00e4henes keharasv 2,6%, kuid kontrollr\u00fchmas, kes ei v\u00f5tnud kimchi kapsleid, suurenes keharasv 4,7%, mis n\u00e4itab statistiliselt olulist erinevust kahe r\u00fchma vahel.<\/p>\n\n\n\n

Lisaks n\u00e4itas osalejate mikrobioomide anal\u00fc\u00fcs, et kimchi tarbimine suurendas kasuliku soolestikubakteri Akkermansia muciniphila<\/em> arvukust ja v\u00e4hendas rasvumisega seotud proteobakterite arvu.<\/p>\n\n\n\n

Akkermansia muciniphila<\/em> on soolestiku bakteriliik, mis v\u00e4hendab p\u00f5letikku ning parandab metaboolse s\u00fcndroomi ja rasvumise markereid l\u00fchikese ahelaga rasvhapete (SCFA) tootmise kaudu.<\/p>\n\n\n\n

115\u2009726 kimchis\u00f6\u00f6jaga tehtud uuring<\/h3>\n\n\n\n

Veebruaris meditsiiniajakirjas BMJ Open avaldatud uuringus osales enam kui 115 000 Korea t\u00e4iskasvanut vanuses 40\u201369 aastat ja leidis, et Korea meestel, kes tarbisid \u00fcks kuni kolm portsjonit kimchit p\u00e4evas, oli v\u00e4iksem t\u00f5en\u00e4osus rasvumise tekkeks kui neil, kes s\u00f5id v\u00e4hem kui portsjoni p\u00e4evas.<\/p>\n\n\n\n

Samuti oli meestel, kes tarbisid k\u00f5ige rohkem baechukimchit ehk kapsa-kimchit, 10% madalam rasvumise ja k\u00f5hupiirkonna rasvumise t\u00f5en\u00e4osus. Kkakdugi- ehk redisekimchi tarbimine v\u00e4hendab k\u00f5hu\u00f5\u00f5nerasvumise t\u00f5en\u00e4osust nii meestelt kui ka naistel.<\/p>\n\n\n\n

Koreas on 22. november kimchi p\u00e4ev<\/h3>\n\n\n\n

Kimchi keharasva v\u00e4hendava toime kliiniliste uuringute edukas l\u00f5puleviimine n\u00e4itab, et kimchi pidev tarbimine parandab soolestiku mikrofloorat ja on seel\u00e4bi t\u00f5hus rasvumise s\u00fcmptomite leevendamisel.<\/p>\n\n\n\n

Kimchi Maailma Instituudi direktor dr Hae-Choon Chang \u00fctles: “Prekliinilise uuringu ja kliinilise uuringu tulemused on s\u00fcstemaatiliselt kontrollinud kimchi rasvumisvastast toimet ja esitanud teaduslikke t\u00f5endeid, mis aitaksid teha kimchi omadused laialt tuntuks, pannes sellega aluse kimchi kui tervisetoidu levikule, mida tunnustatakse kogu maailmas.\u201d Lisaks mainis ta, et kimchil on immuuns\u00fcsteemi tugevdav ja v\u00e4hivastane toime.<\/p>\n\n\n\n

Viited uuringutele\u00a0<\/h4>\n\n\n\n

https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/pii\/S1756464624004031?via%3Dihub<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/www.sciencedirect.com\/science\/article\/abs\/pii\/S0963996922005919?via%3Dihub<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/pubs.rsc.org\/en\/content\/articlelanding\/2023\/fo\/d2fo03900a<\/a><\/p>\n\n\n\n

https:\/\/bmjopen.bmj.com\/content\/14\/2\/e076650<\/a><\/p>\n\n\n\n

Loe ka Hiina taimne ravim v\u00f5ib dementsust ennetada v\u00f5i leevendada<\/a><\/p>\n\n\n\n

Suurep\u00e4rane kingituseidee!<\/h2>\n\n\n\n

Reklaam \u00a0Bitvae C5 juhtmeta vesihambapuhastusvahend. Puhastusvalikud igak\u00fclgseks suuhoolduseks: tootel on 3 re\u017eiimi ja 5 intensiivsuse seadistust, mis tagab \u00f5rna ja tundliku v\u00f5i s\u00fcgava ja v\u00f5imsa hammaste puhastamise isikup\u00e4rase kogemuse. Edendab igemete tervist, v\u00e4rsket hinge\u00f5hku ja loob s\u00e4ravaid naeratusi! (Amazon)<\/a><\/p>\n\n\n\n

\"\"<\/figure>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

Korea toidu kimchi regulaarne tarbimine v\u00e4hendab keharasva hulka ja parandab soolestiku tervist, kasvatades “heade bakterite” hulka sooles “halbade” arvelt. Tehtud on esimene randomiseeritud topeltpime platseebokontrolliga uuring kimchi rasvumisvastase toime kohta.… <\/p>\n","protected":false},"author":2,"featured_media":1280,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"om_disable_all_campaigns":false,"_monsterinsights_skip_tracking":false,"_monsterinsights_sitenote_active":false,"_monsterinsights_sitenote_note":"","_monsterinsights_sitenote_category":0,"_uf_show_specific_survey":0,"_uf_disable_surveys":false,"footnotes":""},"categories":[9,13,7,11],"tags":[1684,1702,38,215,543,1685,87,1688,1697,1698,86,1691,1692,1687,1705,436,18,921,1683,1681,1706,1703,22,1682,1700,1690,1699,104,1693,1701,141,21,1345,20,698,1694,1704,28,1689,1686,1696,17,1695,1142],"class_list":["post-1274","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-ennetus","category-keskkonnatervis-ja-loodus","category-ravi-ja-ravimid","category-toit-ja-toidulisandid","tag-akkermansia-muciniphila","tag-baechukimchi","tag-bakterid","tag-bmj","tag-diabeet","tag-fermenteeritud","tag-genoom","tag-gochugaru","tag-hautised","tag-hiina-kapsas","tag-immuunsusteem","tag-ingver","tag-jeotgal","tag-kaaritatud","tag-kapsa-kimchi","tag-kapslid","tag-kehakaal","tag-kehamassiindeks","tag-keharasv","tag-kimchi","tag-kimchipaev","tag-kkakdugi","tag-kmi","tag-korea","tag-kulmkuivatamine","tag-kuuslauk","tag-leuconostoc-mesenteroides","tag-mehed","tag-mereannid","tag-metaboolne-sundroom","tag-mikrobioom","tag-naised","tag-rasvhapped","tag-rasvumine","tag-rasvumisvastane","tag-redis","tag-redisekimchi","tag-roheline","tag-sibul","tag-soolatud","tag-supp","tag-toit","tag-tsilli","tag-vahivastane"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t\n\t\t