Teadlased leidsid muutused soolemikroobide seas, mis võivad põhjustada võimetust sorbitooli seedida. Muutused tekivad enamasti antibiootikumide tarvitamise ja rasvarikka söögi tõttu.
Sorbitooli kasutatakse suhkruvabades närimiskummides, suuõhu-värskendajates, kommides ja muudes toodetes. Seda leidub looduslikult ka aprikoosides, õuntes, pirnides, avokaados ja muudes toiduainetes. Suur hulk sorbitooli võib põhjustada puhitust, krampe ja kõhulahtisust. Mõnel inimesel põhjustab isegi väike kogus seedehäireid, mida nimetatakse sorbitoolitalumatuseks.
Katsed hiirtega näitasid, et rasvarikas dieet koos antibiootikumide võtmisega vähendas soolestikus Clostridia bakterite hulka, mis võivad sorbitooli lagundada. “Meie uuringud näitavad, et mikroobne sorbitooli lagunemine kaitseb tavaliselt peremeesorganismi sorbitooli talumatuse eest. Kuid mikroobide sorbitooli lagundamise võime halvenemine põhjustab sorbitooli talumatust, ” ütles uuringu esimene autor Jee-Yon Lee California ülikoolist.
Kuidas hapnikutase soolestikus mikroobe mõjutab
Teadlased kasutasid metagenoomilist analüüsi, et teha kindlaks, millistel soolebakteritel on geenid, mis toodavad sorbitooli lagundavat ensüümi. Samuti tuvastasid nad, milliseid neist oli palju enne antibiootikumravi ja vähe pärast ravi.
Lisakatsed näitasid, et antibiootikumiravi ja rasvane toit tekitavad sooles olukorra, kus sooleseina rakud ei kasuta enam nii palju hapniku nagu tavaliselt. See takistab Clostridium bakterite taastumist, sest neile hapnikurikas keskkond ei meeldi. See omakorda tähendab, et sorbitooli ei lagundata ning kõhugaase tekib rohkem.
Teadlased proovisid vajalikke soolestiku baktereid taastada, et need saaksid sorbitooli uuesti lagundada. Ühes katses toitsid nad hiiri bakteriga Anaerostipes caccae, mis suurendab soolestikku vooderdavate rakkude limaskesta hapnikukasutust ja vähendab sellega hapnikutaset jämesooles. See aitas taastada Clostridia normaalse taseme, mis kaitses hiiri sorbitoolist põhjustatud kõhulahtisuse eest.
Teadlased viitavad sellele, et haavandilise koliidi, Crohni tõve ja teiste põletikuliste soolehaiguste raviks kasutatav ravim mesalasiin (5-aminosalitsülaat) võib sobida inimeste sorbitoolitalumatuse raviks. Mesalasiin, tuntud ka kui mesalamiin, aitab soolestikus taastada Clostridia eelistatud madala hapnikutaseme.
See avastus on ülioluline, arvestades sorbitooli ja sarnaste suhkrualkoholide laialdast kasutamist kõrge rasvasisaldusega keto-dieettoitude valmistamisel, selgitas Lee.
Uuringu oluliseks piiranguks on see, et hiired taluvad palju kõrgemat sorbitooli taset kui inimesed. Vaja on kliinilisi uuringuid, et kontrollida hüpoteesi, et mesalasiin võib ravida inimestel sorbitoolitalumatust. “Meie uuring annab täiesti uue lähtepunkti sorbitoolitalumatuse diagnoosimiseks, ennetamiseks ja raviks,” ütles uuringu vanemautor Andreas Bäumler.
Allikas ja illustratsioon: University of California – Davis Health
https://jasbsci.biomedcentral.com/articles/10.1186/s40104-019-0402-1?