Kliiniline uuring näitas, et leedrimarjamahla joomine nädala jooksul põhjustab positiivseid muutusi soolestiku mikroobide koosluses ja alandab veresuhkru näitu.
Ajakirjas Nutrients avaldatud kliiniline uuring näitas, et u 0,33 liitri musta leedri marja mahla joomine iga päev ühe nädala jooksul põhjustab positiivseid muutusi soolestiku mikrobioomis ning parandab glükoositaluvust ja rasvade oksüdatsiooni.
Leedrimarja, väikest tumelillat marja, mida leidub Euroopas levinud leedritel, kasutatakse tavaliselt ravimtaimena ja immuunfunktsiooni edendava toidulisandina. Selle muud potentsiaalsed tervisega seotud eelised on aga vähem teada. Eestis kasvab must leeder looduslikult Saaremaal.
Musta leedri õied. Photo by Steffen Rühlmann
Leedrimari on alahinnatud
“Leedrimari (elderberry) on kaubanduslikult ja toitumise poolest alahinnatud mari,” ütles autor Patrick Solverson, Washington State University (WSU) toitumis- ja treeningfüsioloogia osakonna dotsent. “Nüüd hakkame mõistma selle väärtust inimeste tervisele ja tulemused on väga põnevad.”
Teadlased testisid leedri mõju metaboolsele tervisele randomiseeritud platseebokontrolliga kliinilises uuringus, milles osales 18 ülekaalulist täiskasvanut. Osalejad tarbisid kas leedrimarjamahla või sarnase värvuse ja maitsega platseebot, mille oli spetsiaalselt välja töötanud Põhja-Carolina osariigi ülikooli toiduinnovatsiooni labor, säilitades samal ajal standardse dieedi.
Leedrimarjamahl parandas soolemikroobide kooslust
Järgnenud kliinilised testid näitasid, et leedrimarjamahla tarbinud osalejatel oli märkimisväärselt suurenenud kasulike soolebakterite, sealhulgas Firmicutes ja Actinobacteria kogus ning vähenenud kahjulike bakterite, näiteks Bacteroidetes hulk. Terve soolestiku mikrobioom on toitainete omastamiseks hädavajalik ning toetab füüsilist ja vaimset tervist.
Veresuhkru tase alanes keskmiselt 24%
Lisaks positiivsetele mikrobioota muutustele parandas leedripuu sekkumine ainevahetust. Tulemused näitasid, et leedrimahl alandas osalejate veresuhkru taset keskmiselt 24%, mis näitab märkimisväärselt paranenud võimet töödelda suhkruid pärast süsivesikute tarbimist. Tulemused näitasid ka insuliinitaseme langust 9%.
Lisaks näitasid tulemused, et leedrimarjamahl võib suurendada keha võimet rasva põletada. Osalejad, kes said leedrimarjamahla, näitasid märkimisväärselt suurenenud rasvade oksüdatsiooni ehk rasvhapete lagunemist pärast süsivesikuterikast einet ja treeningu ajal.
Teadlased omistavad need positiivsed mõjud leedrimarja kõrgele antotsüaniinide sisaldusele. Need on taimsed bioaktiivsed ühendid, millel on mitmesuguseid tervisele häid omadusi, sealhulgas on need ühendid põletikuvastased, diabeedivastased ja antimikroobse toimega.
Mõju tuleneb peamiselt antotsüaniinidest
“Toit on ravim ja teadus jõuab sellele populaarsele tarkusele järele,” ütles Solverson. “Leedrimarjast, mida on sajandeid kasutatud rahvapärase ravimina, on palju kasu nii metaboolsele kui ka prebiootilisele tervisele.”
Teised marjad sisaldavad antotsüaniine, kuid tavaliselt väiksemas kontsentratsioonis. Solverson ütles, et inimene peaks tarbima neli tassi murakat päevas, et saavutada sama antotsüaniini annus, mis sisaldub u 170 ml leedrimarjamahlas.
Kuigi leedrimarjad on USA-s vähem populaarsed kui Euroopas, kasvas nõudlus COVID-19 pandeemia ajal plahvatuslikult ja leedrimarjad on jätkuvalt kasvav turg.
Kas leeder aitab kaalulangusravimitest loobunuid?
Teadlased on taotlenud ajutist patendit Ameerika musta leedrimarja bioaktiivsete komponentide kasutamiseks toidulisandite või muude rakenduste kaudu kehakaalu reguleerimiseks ja soolestiku tervise parandamiseks. Täiendavalt kavatsevad teadlased uurida leedrimarjamahla muid rakendusi, sealhulgas seda, kas see võib aidata inimestel, kes on loobunud kaalulangusravimitest, oma kehakaalu säilitada. Nad märgivad, et on vaja täiendavaid uuringuid nii nende esialgsete leidude kinnitamiseks kui ka leedrimarja pikaajalise mõju määramiseks erinevates populatsioonides.
Viide uuringule https://www.mdpi.com/2072-6643/16/20/3555
Loe ka 5 põhjust, miks veejoomine on kasulik – teaduslik ülevaade
2 thoughts on “Leedrimahl on võimas võimalus kaalualandamiseks”