Ärge jätke hommikusööki söömata! Kvaliteetne hommikusöök, mis annab 20-30% päevasest energiatarbimisest, vähendab kaalu ja südame-veresoonkonna haiguste riski.
Photo by Andrea Piacquadio
Kvaliteetne hommikusöök, mis annab päevaga toimetulekuks vajaliku energiakoguse ehk umbes veerandi päevasest tarbimisest, vähendab südame-veresoonkonna haiguste riski. Seda rõhutab Hospital del Mar Research Institute läbiviidud uuring, mis avaldati ajakirjas Journal of Nutrition, Health and Aging.
Mida hommikusöögi-uuringus uuriti?
Uuringus jälgiti 383 osaleja edenemist projektis PREDIMED-Plus, mis on randomiseeritud kliiniline uuring ehk teisisõnu hea kvaliteediga uuring. Selles võrreldi inimeste tervist, kes järgisid Vahemere dieeti ja olid ühtlasi kehaliselt aktiivsed nende inimeste tervisega, kes piirdusid ainult hommikusöögi-toitumissoovituse järgimisega. Üheski varasemas uuringus ei olnud analüüsitud energiatarbimise ja hommikusöögi toiteväärtuse mõju sellisel kujul.
Vaadati ka seda, kuidas mõjutab hommikusöök tervist siis, kui sellest saab 20–30% päevasest kalorite hulgast või siis, kui saab vähem või rohkem. Veel analüüsisid teadlased sellise kvaliteetse hommikusöögi tarbimise mõju, kus valgud, rasvad, kiudained ja muud toitained on õiges tasakaalus. Nad leidsid, et piisava koguse energia tarbimine hommikul ja seda kvaliteetse toiduna aitas vähendada kardiovaskulaarseid riskitegureid.
Reklaam
Hea hommikusöök vähendab rasvumist
Uuringus jälgiti osalejaid kolm aastat. Kõik olid vanuses 55–75 aastat ja neil oli ülekaalulisus või rasvumine. Hinnati erinevaid südamehaiguste riskitegureid, sealhulgas kaalu, vööümbermõõtu, lipiidide profiili ehk kolesterooli ja triglütseriidide taset, vererõhku ja diabeedi markereid.
Tulemused näitavad, et neil, kes tarbisid hommikul 20–30% päevasest energiatarbimisest, olid mitme riskiteguri puhul paremad tulemused. Nende kehakaal muutus soodsamas suunas võrreldes osalejatega, kes tarbisid hommikusöögi ajal rohkem või vähem energiat. Uuringu lõpuks oli neil osalejatel 2–3,5% madalam kehamassiindeks ja 2–4% väiksem vööümbermõõt. Piisav energiatarbimine hommikusöögi ajal oli seotud ka oluliselt madalama triglütseriidide tasemega (9–18% langus) ja kõrgema HDL-kolesterooli tasemega (4–8,5% tõus). Teised markerid näitasid vähem olulisi muutusi.
Ka hommikusöögi kvaliteet on väga oluline
Ka hommikusöögi kvaliteedi osas olid tulemused positiivsed. Osalejatel, kes sõid kvaliteetset hommikusööki, oli 1,5% väiksem vööümbermõõt, 4% madalam triglütseriidide tase ja 3% kõrgem HDL-kolesterooli tase. Kvaliteetne hommikusöök sisaldab õiges koguses valku, kõrge väärtusega rasvu, kiudaineid ja mineraalaineid nagu kaalium ja raud, vältides samas liigseid lisatud suhkruid ja küllastunud rasvu.
Hospital del Mar Research Institute teaduri ja Ramon Llulli ülikooli professori Álvaro Hernáezi sõnul on hommikusöök päeva kõige olulisem söögikord, kuid ka see, mida ja kui palju sa sööd, on oluline. Oluline on süüa kontrollitud kogustes – mitte liiga palju ega liiga vähe – ja tagada hea toiteväärtus. Meie andmed näitavad, et kvaliteet on seotud paremate kardiovaskulaarsete riskitegurite tulemustega. Hommikusöögi söömine ise on sama oluline kui selle kvaliteet.
Reklaam
Hommikusöögi söömine on väga hea harjumus!
Teadlane Karla-Alejandra Pérez-Vega järeldab: “Tervislike hommikusöögiharjumuste edendamine võib aidata kaasa tervislikule vananemisele, vähendades metaboolse sündroomi ja sellega seotud krooniliste haiguste riski, parandades seeläbi elukvaliteeti.”
Uuring: https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1279770724004949
Loe ka 5 põhjust, miks veejoomine on kasulik – teaduslik ülevaade